馬肉は栄養価が高く美味しい!!

馬肉は他の食用肉より栄養価が高く、滋養強壮・薬膳料理ともされています。 牛・豚・鶏などの肉より低カロリーで低脂肪・低コレステロールで高蛋白質です。 また、アミノ酸が20種類程度と豊富でカルシウムは牛肉や豚肉の3倍鉄分はホ…

馬刺しが家で食べれるなんて

通常、私たちが食べるお肉というと、牛肉、豚肉、鶏肉が代表で少しレアなものとしては、マトンやラムに代表される羊肉、鳥でも鴨肉、ジビエブームのなかで獅子肉や鹿肉、そして、馬肉といったところだと思います。 肉大好きの私ですが、…